Υλικα:
5μπουτάκια κοτόπουλου
1 καρότο
1 κρεμμύδι
λίγο σέλινο
1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο
1 κύβο λαχανίκών ή κότας
λάδι
χυμός απο ένα λεμόνι
μουστάρδα ή κάρι
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
πατάτες κυδωνάτες
Εκτελεση:
Βάζω σε μια κατσαρόλα τα μπουτάκια κοτόπουλου να βράσουν για λίγο μαζί με το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλινο και το βούτυροΜόλις λίγο μαλακώσουν τα βάζω σε ένα πυρέξ/ταψί, τα αλείφω με τη μουστάρδα ή το κάρι και τον υπόλοιπο χώρο το γεμίζω με τις πατάτες. Αλατοπιπερώνω, βάζω ρίγανη και το χυμό λεμονιού, λίγο λάδι και συμπληρώνω 1 ποτήρι με ζουμί στο οποίο είχα βράσει τα μπουτάκια. Ψήνω στους 180°C με άερα πάνω κάτω μέχρι να ροδίσουν.
5μπουτάκια κοτόπουλου
1 καρότο
1 κρεμμύδι
λίγο σέλινο
1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο
1 κύβο λαχανίκών ή κότας
λάδι
χυμός απο ένα λεμόνι
μουστάρδα ή κάρι
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
πατάτες κυδωνάτες
Εκτελεση:
Βάζω σε μια κατσαρόλα τα μπουτάκια κοτόπουλου να βράσουν για λίγο μαζί με το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλινο και το βούτυροΜόλις λίγο μαλακώσουν τα βάζω σε ένα πυρέξ/ταψί, τα αλείφω με τη μουστάρδα ή το κάρι και τον υπόλοιπο χώρο το γεμίζω με τις πατάτες. Αλατοπιπερώνω, βάζω ρίγανη και το χυμό λεμονιού, λίγο λάδι και συμπληρώνω 1 ποτήρι με ζουμί στο οποίο είχα βράσει τα μπουτάκια. Ψήνω στους 180°C με άερα πάνω κάτω μέχρι να ροδίσουν.